中国教育报-中国教育新闻网讯（通讯员 王天崇 谢娜 记者 陈朝和）新繁泡菜、宝光素斋、锅盔……在西南石油大学学生食堂里，香气四溢的非遗传统美食还没出锅，已经让守候在旁的中外学生食指大动。“筷子准备好了吗？三、二、一出锅！”掌勺的大三学生刘季林把蒜苗倒进回锅肉中，做最后的翻炒。美味刚落入盘中，不少筷子已经伸了过来。转眼间，盘中一扫而空，一时间，食堂现场秒变美食文化盛宴。
4月15日，新都非遗美食进校园活动在西南石油大学学生食堂举行，这是发生在活动现场的生动剪影。中外学生在川菜名厨指导下，一起制作、品尝新都非遗美食，体验当地传统饮食文化。活动上，来自新都区餐饮娱乐协会的名厨林锋、李光林与明代新都名人杨升庵“亮相”现场，展开美食与文化的互动，不仅教地道做法，也讲美食渊源。
用头盔烤制“锅盔”是三国风云的缩影、一坛泡菜里酝酿着时光发酵的匠心、美味素斋是对“君子有所为有所不为”的诠释……在这堂劳动课堂上，大厨们为每个看似家常的菜品解析内在的地方美食文化奥妙。活动现场还有川菜调料盲盒挑战、川菜知多少、四川版Emojy猜成语、新都版你画我猜和麻辣快问快答等系列活动，让优秀历史文化在不经意间“流”入中外学生的脑中心中。
现场，扮演明代新都名人杨升庵的该校表演专业学生高琦凯坦言，为了演好杨升庵，自己阅读学习了大量地方志和杨升庵诗词，“这次经历让我深切感受到了地方历史文化的经典魅力。”高琦凯说。
此次活动由西南石油大学党委宣传部与中共成都市新都区委宣传部主办。学校宣传部负责人介绍，活动通过劳动教育课堂形式开展新都历史文化的创新传播实践，希望新一代青年能够做好本土历史文化传承，推动中华优秀传统文化在新时代焕发生机与活力。
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