土测院开展“风味人间”国际学生中华饮食文化交流活动
为增进国际学生对中国文化的了解，增强国际学生知华爱校情怀，增进文化交流和情感认同。4月12日，土测院以中华美食为切入点，在成都校区外语角开展“风味人间”中华饮食文化交流活动，土测院全体在校国际学生参加。
中华饮食文化作为中国传统文化的重要组成部分，已成为海内外人士眼中最具代表性的中国文化元素，在促进经济社会进步、扩大对外交流等方面发挥着积极作用。活动伊始，辅导员陈伟老师提问在场的留学生同学:“最喜爱的家乡味道是什么？”同学们积极从原材料、味道、意义等多方面分享了来自自己国家的独特风味，一位来自巴基斯坦的同学提到巴基斯坦人民在宴席上招待客人的一道隆重大菜——烧羊蹄。陈伟老师补充到，大家爱的不仅是记忆中的滋味，应该更是这滋味背后四季的流转和情感的牵挂。在同学们热情的讨论中，陈老师播放了近两年中国的现象级高分美食纪录片《风味人间》。第一集山海人间从安徽南屏村的村民自制火腿到西班牙标准化生产的火腿，从河南孟津的碾馔到法国的奶酪土豆泥，给大家展示了中西方对食材原生风味的不同理解。第八集万家灯火展示了不同大洲多个国家隆重节日下亲朋好友相聚一桌的宴席，给大家带来了情感上的共鸣。活动最后，有留学生同学表示：“在中国朋友的饭桌上，我感受到了同在自己家一般的温暖”。也有同学感慨到：“中国人对饮食的追求达到了极致”。
本次活动引导国际学生通过全球视野发现中国美食的独特魅力，在历史演化过程中探究中国的肴变万千，感悟了一道道中国风味背后的山海与江湖。增进了留学生对于中国独特美食文化的了解，以美食见中华，感悟中国人民舌尖上的酸甜苦辣，发现中国人民的智慧与勤劳。
观看《风味人间》纪录片
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